ওজোন জলে মিশ্রিত করা যেতে পারে, যা তারপর হিমায়িত হতে পারে।
হিমায়িত প্রক্রিয়া বরফের মধ্যে ওজোন সঞ্চয় করে, গঠন করে: ওজোনেটেড বরফ।এই ওজোনেটেড বরফ মাছ, চিংড়ি, সামুদ্রিক খাবার বা মাংস সংরক্ষণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং পণ্যগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখতে পারে।
অনেক মাছ সমুদ্র থেকে মাছ ধরার নৌকার মাধ্যমে আনা হয়, যেখানে তারা কয়েক সপ্তাহ ধরে ভাসতে পারে।মাছের পণ্যের উচ্চ গুণমান বজায় রাখার জন্য, এই পাত্রে সাধারণত ওজোন বরফ ব্যবহার করা হয়।ওজোনেটেড বরফ মৎস্যক্ষেত্রে বা সরাসরি বিক্রির জন্য বালুচরে মাছ সংরক্ষণ করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
